18. 10. 2022Otázky o kysaném zelí jsou aktuální především na podzim. Začátečníci potřebují vědět, kdy a jak zelí naložit, čím ho ochutit, jak dlouho kvasí, jak dlouho vydrží a jak ho uvařit.
Před 5 měsíciJíška má nezastupitelnou funkci při zahušťování omáček i polévek. Připravit jíšku není nic složitého, ale je potřeba věnovat jí trochu péče. Bez míchání to totiž nepůjde a pokud se vám jíška připálí, už ji nezachráníte a musíte začít znovu.
Před 8 měsíciPudink je pro mnoho z nás návrat zpět do dětství. V dnešní době máme možnost zakoupit sáček, ze kterého máme pudink hotový během několika málo minut. Málokdo ale ví, že ten domácí je podobně rychlý jako ten kupovaný.
31. 1. 2023Ať už se rozhodneme upéct jakýkoli moučník, pro jeho chuť je důležitá příjemná struktura těsta. Pěkně nadýchané moučníky nejenže krásně vypadají, ale také úžasně chutnají. Některé z nich dovedou potrápit začínající hospodyňky.
2. 6. 2021Základem českých buchet, které známe dobře z pohádek, je dobré kynuté těsto. Při přípravě a pečení stojíme často před otázkou, jak je zabalit, aby náplň nevytekla?
Před 7 měsíciKarbanátky chutnají teplé i studené. Když už si s nimi dáme tu práci, vyplatí se jich připravit více do zásoby a část zmrazit. Klasické smažení na rozpálené pánvi je poměrně zdlouhavé, ale máme pro vás i jiné metody, které smažení usnadní.
Před 6 měsíciJak dlouho kyne těsto na koláče: Všichni milujeme buchty, koláče nebo šátečky s nejrůznějšími náplněmi. Mnozí se ale zbytečně bojí pracovat s kynutým těstem. Pokud dodržíte základní pravidla, doberete se ke kýženému výsledku a váš strach…
Před měsícemOd jara do podzimu máme zelených natí ze zahrady dostatek, pro běžnou potřebu nám stačí to, co průběžně dorůstá. Nejchutnější natě jsou na jaře, tehdy jsou nejvíce aromatické, svěží a krásně zelené.