12. 10. 2022Jak se řeže dort. Pěkně rovné dortové pláty jsou základem krásně ozdobeného dortu. Vyzkoušejte jednoduché rozříznutí pomocí cukrářského nože nebo krájení nití.
Před 9 měsíciLesní houby jsou v kuchyni díky své chuti a vůni nenahraditelné. Milovníci hub mají v lese svá tajná místa, kde je sbírají a ti méně úspěšní si pro voňavé hříbky zajdou do obchodu.
Před 11 měsíciKynuté těsto je základem mnoha oblíbených moučníků a pečiva. Jeho příprava vyžaduje pečlivost i trpělivost, ale výsledek za to stojí. Jak poznat, že jsme kynuté těsto nachystali správně a můžeme s ním dále pracovat?
Před 9 měsíciPaprika je letní plodová zelenina, která má proti jiné zelenině mnoho odrůd, barev, tvarů i velikostí. Každý druh se hodí na něco jiného a při nákupu vybíráme papriku podle, toho co se z ní chystáme připravit.
Před měsícemLibeček patří mezi nejoblíbenější vytrvalé a zároveň užitkové rostliny z našich zahrádek. Nazývá se někdy "české maggi" a jeho chuť je výtečná. Používáme ho především na dochucení polévek a také do bramborových jídel.
3. 11. 2021V mnoha receptech narazíte v postupu na požadavek vyšlehat pevný sníh z bílků. Nabízíme rady pro začátečníky, jak to zvládnout hned napoprvé a perfektně.
Před 6 měsíciKrůta je po pštrosovi největším domestikovaným ptákem, krocan může dosahovat až 25 kg. Na jednom zvířeti je několik druhů masa, lišících se barvou, strukturou i obsahem tuku. Každý kus masa se hodí na jinou úpravu.
Před 2 měsíciPěstovat brambory na vlastní zahradě je populární a oblíbené. Stačí mít volný záhon, na podzim ho dobře vyhnojit a na jaře můžeme vyrovnat připravené hlízy do brázd. Péči o menší záhon zvládneme snadno a můžeme se pak těšit na vlastní…
29. 8. 2022Základem ajvaru jsou papriky kapie, lilky a rajčata. Směs je ochucená česnekem, feferonkou, kořením, octem a cukrem. Výsledek je sladkokyselý a pikantní.
Před 10 měsíciMarinování je zásadním krokem před každým grilováním. Marinujeme nejen kvůli chuti, ale i pro křehkost masa. Poradíme vám, jaká doba marinování je vhodná pro nejčastěji grilované druhy masa.