3. 11. 2022Aby bylo přílohové zelí správně ochucené, přitom nebylo rozbředlé ani tvrdé, to vyžaduje některé kuchařské zkušenosti. Zelí předvaříme a dusíme na cibuli. Ochutíme ho dobře kmínem, solí, cukrem a octem.
7. 1. 2023Tepelně neupravené uzené maso můžeme vařit ve vodě, v páře nebo péct. Přidáváme k němu cibuli a koření. S optimálním výsledkem nám pomůže remoska nebo tlakový hrnec.
Před 2 měsíciZásmažka nám slouží k zahušťování pokrmů a v české kuchyni bychom se bez ní neobešli. Připravíme ji jednoduše ze dvou ingrediencí, z tuku a mouky. Toto spojení nám zajistí dokonale krémový, zahuštěný pokrm.
Před 4 měsíciDrůbeží játra jsou oblíbená, poměrně levná a rychle připravená surovina. Většinou z nich připravujeme polévkové knedlíčky, podáváme je v minutkové úpravě nebo dušená.
Před 8 měsíciNevíte, co s přebytečnými jablky? Upečte štrúdl, skvělou rychlovku, která potěší při jakékoliv příležitosti. Poradíme vám, jak jej správně zabalit, aby se "nerozjel" do všech stran a náplň zůstala tam, kde má - uvnitř.
Před 2 měsíciVepřový bok se táhne od krku až k pupku prasete a je oblíbenou surovinou v kuchyni. Bůček je tučný kus masa, který nejčastěji pečeme, ale z vykostěného kusu můžeme udělat i masovou roládu.
Před 2 měsíciSekaná je dobrým způsobem, jak zpracovat mleté maso. To může být prakticky jakékoli, jednodruhové nebo směs různých druhů mas. Během pečení sekané se může stát, že nám šiška praskne.
Před 10 měsíciPokrmy z mletého masa jsou velmi chutné a oblíbené nejenom u nás, ale i ve světě. Můžete si z něho uvařit pravé české karbanátky, italské lasagne či řeckou musaku. Jak si ale nachystat mleté maso doma, abyste si masové pochoutky mohli…