Před 11 měsíciStaročeský Kaldoun skelet z kachny či menší husy + vnitřnosti, ½ hlavy celeru a několik větviček z natě, 2 mrkve, 1 petržel, 1 velká cibule, 1 pórek, 4 ks bobkového listu, sůl – dle chuti, 10 ks celého černého pepře, 10 ks celého nového…