19. 8. 2014Variací na guláš je zhruba tolik, kolik je kuchařek. Každá má ten svůj osvědčený recept, na který nedá dopustit. Občas je ale třeba zkoušet nové…
Před 2 měsíciPlánujete slavnostní oběd pro více lidí a lámete si hlavu nad tím, kolik masa máte koupit? V tomto článku si řekneme, kolik je jedna porce masa na dospělého i na dítě, v syrovém i v hotovém stavu.
26. 8. 2009Mleté maso namíchané dle chuti s různými bylinkami nebo kořením může být vhodnou náhradou dražšího masa. Navíc tato úprava masa na špejli je…
1. 2. 2010Jednoduchý recept je chutnou inspirací pro začínající kuchaře i pro děti, které by chtěly překvapit rodiče dobrým obědem. Recept oceníme, když…
28. 10. 2011Mražené houby je ideální použít jako základ pro přípravu dušeného masa. V tom případě není nutné je zcela rozmrazovat, stačí je lehce povolit,…
7. 7. 2008Kulaťoučké knedlíky s uzeným masem a opečenou cibulkou jsou českou klasikou. Stačí se jen rozhodnout, jestli si k nim dáme zelí nebo špenát. Není…
Před 9 měsíciČerveným vínem podléváme tmavá masa, aby získala osobitou chuť, vůni a barvu. Bílá vína používáme k podlití drůbeže nebo ryb, které mají bílé maso. Víno dodá masu šťavnatost, křehkost a plnou chuť.
14. 11. 2010Výpečky patří mezi největší klasiku českých hospod a jídelen. Hotovka, kterou si můžete vychutnat s houskovým či bramborovým knedlíkem, se zelím…
17. 2. 2008Dokonalá koprovka potřebuje máslovou jíšku, silný hovězí vývar a smetanu, nesmíte ji ošidit. My se tentokrát spokojíme s rychlejší a skromnější…
20. 7. 2013Maso osušit, potřít olejem a okořenit rozmarýnem a pepřem. S kořením každý podle chuti. Nechat chvíli odležet.Rozpálit pánvičku. Maso nechat…