12. 2. 2023Kvásek potřebujeme vždy při pečení kynutého pečiva sladkého i slaného. Bez předem připraveného kvásku by těsto kynulo zbytečně pomalu. Kvásek proces nastartuje a urychlí. Jeho příprava má pravidla, která se vyplatí dodržet.
7. 5. 2021Při pečení křupavých housek nebo chleba je důležité začít správně s přípravou kvásku z droždí, aby se kynutí těsta dobře rozběhlo. Jak správně založit kvásek?
2. 6. 2021Omládek je drožďový kvásek, díky kterému můžeme v receptu použít menší množství kvasnic. Těsto s omládkem lépe a více kyne a také pečivo je mnohem nadýchanější. Pokud pečivo zbyde do druhého dne, je chutnější, než to bez omládku.
Před 8 měsíci1 468 zhlédnutíStaňte se členem tohoto kanálu a získejte přístup k těmto výhodám:https://www.youtube.com/channel/UC7FmZH6K7_IA39MuKdVqyYg/joinPro osobní výklady pište na em...
Před 7 měsíciJaký je rozdíl mezi kvasnicemi a kváskem? Mnoho lidí si stále myslí, že kvasnice (droždí) jsou to samé co kvásek (kvas). Jde ale o něco zcela jiného, byť jednu základní funkci mají stejnou – zajistit kynutí těsta.
5. 9. 2020Pokročilá verze kváskového chleba s krásnými bublinami a naříznutým "uchem". Ve videu vás naučíme jak těsto správně zadělat, vytvarovat i naříznout. Kvas se připravuje na třikrát, aby byl co nejvíc aktivní.
16. 4. 2021Zdravá půda je plná života. Organismy, které sotva uvidíme pouhým okem, pomáhaly půdě dávno před tím, než se pro člověka stala obživou. Člověk půdním organismům může svou činností škodit, ale může jim také pomáhat.
10. 1. 2020Auta s mozkem — Jaká je budoucnost automobilů? Budou mít takovou inteligenci, která řízení obstará za nás a automobily budou sloužit nám a nikoli my jim? Jaké vlastně má být ideální auto jako dopravní prostředek?