1. 1. 2023Správně usmažený řízek patří k rodinným oslavám a slavnostním příležitostem. Správné smažení má své zásady, kterých je dobré se držet, aby se nám řízky povedly.
Před 11 měsíciChuť řízků smažených v trojobalu je nepřekonanou klasikou. Zabalit můžeme plátky masa, sýru, hub nebo zeleniny, vše bude chutnat moc dobře. Řízky jsou oblíbeným a žádaným svátečním jídlem, i když se smažená jídla ke konzumaci zrovna…
Před 9 měsíciHouby jsou těžko stravitelné, proto v kombinaci se smažením mohou přivodit zdravotní problémy. Musíme je smažit pomalu a po delší dobu, alespoň 15–20 minut. Některé houby (žampióny, hřiby) dlouhou tepelnou úpravu nevyžadují.
Před 4 měsíciLangoše zná asi každý. Na povrchu křupavá, uvnitř vláčná smažená placka z kynutého těsta bývá často ochucená česnekem, kečupem a strouhaným sýrem nebo kysanou smetanou a sýrem, či dokonce některou ze sladkých pomazánek.
Před 7 měsíciKarbanátky chutnají teplé i studené. Když už si s nimi dáme tu práci, vyplatí se jich připravit více do zásoby a část zmrazit. Klasické smažení na rozpálené pánvi je poměrně zdlouhavé, ale máme pro vás i jiné metody, které smažení usnadní.
Před 5 měsíciVinná klobása se vyrábí z jemně namletého vepřového, někdy i telecího masa. Dále se do ní přidávají rohlíky namočené v mléce, bílé víno, muškátový květ a citrónová kůra. Tato směs je plněna do skopového střívka.
Před 7 měsíciNa čem smažit bramboráky? Placky na povrchu zlatavě osmažené, uvnitř dokonale vláčné a po okrajích roztřepené a křupavé. To jsou všemi oblíbené bramboráky. Jak ale docílit zlatavé barvy a křupavých okrajů?
1. 4. 2023Lívance jsou chutné smažené moučníky, které jsou výbornou sladkou snídaní, chutným obědem nebo lákavým pohoštěním. Podáváme je čerstvě usmažené s lahodným ovocem, s oblíbeným sirupem či marmeládou, ozdobené kopečkem tvarohového krému nebo…
18. 7. 2018599 zhlédnutíJak pečovat o pánvičku, aby vydržela celé roky?Základ všeho je vždy rozpálit pánev na středním plameni a zamezit náhlým změnám teplot.#panvickycz #scanpan #..
Před 9 měsíciSmažení cibule je důležitá základní dovednost kuchaře. Usmažit cibuli tak, aby měla všechna stejné zbarvení, vyžaduje trpělivé míchání a sledování procesu. Kdy je cibule sklovitá, kdy je růžová a kdy červená?