4. 11. 2021Jahody jsou choulostivé ovoce. Je proto nutné je co nejdříve zpracovat. Přebytky můžeme zmrazit nebo vyrobit různé zavařeniny. Ze zavařenin je nejběžnější kompot, džus, džem a sirup.
Před 8 měsíciLesní houby jsou v kuchyni díky své chuti a vůni nenahraditelné. Milovníci hub mají v lese svá tajná místa, kde je sbírají a ti méně úspěšní si pro voňavé hříbky zajdou do obchodu.
8. 9. 2022Přebytek rajčat potřebujeme zpracovat a uložit tak, abychom rajčata mohli používat během nadcházejícího chladného období roku. Poradíme ty nejoblíbenější postupy.
3. 11. 2021Sklizený rybíz je třeba rychle zkonzumovat případně zpracovat, nemá totiž příliš dlouhou trvanlivost. Rybíz se velmi dobře mrazí. Rady a tipy, jak jej sklízet a zpracovat.
Před 10 měsíciLetní jablka jsou typickým letním ovocem, které dozrává v polovině prázdnin. Mají jen velmi krátkou trvanlivost, proto je nutné jejich rychlé zpracování. Poradíme vám, jak je nejlépe zužitkovat a jaký z nich připravit šťavnatý moučník.
7. 3. 2022Jak zpracovat králíka. Poradíme, jak je vykostit a porcovat. K inspiraci nabízíme také nejlepší recepty z králičího masa. Na co využijeme přední část králíka a na co hřbet?
Před 7 měsíciEva Borská spolu s profesionálním kuchařem nám předvedou neotřelý způsob, jak chutně zpracovat naši úrodu ze zahrady a jak přebytek úrody chytře zpracovat a uschovat na pozdější konzumaci.