4. 11. 2021Jahody jsou choulostivé ovoce. Je proto nutné je co nejdříve zpracovat. Přebytky můžeme zmrazit nebo vyrobit různé zavařeniny. Ze zavařenin je nejběžnější kompot, džus, džem a sirup.
Před 10 měsíciVišně jsou sladkokyselé ovoce, které dozrává v létě. Z višní se připravují kompoty, marmelády, likéry, polévky nebo zmrzliny. Pro svou výraznou kyselkavou chuť a příjemnou vůni patří mezi nejpoužívanější ovoce vůbec.
Před 8 měsíciLesní houby jsou v kuchyni díky své chuti a vůni nenahraditelné. Milovníci hub mají v lese svá tajná místa, kde je sbírají a ti méně úspěšní si pro voňavé hříbky zajdou do obchodu.
8. 9. 2022Přebytek rajčat potřebujeme zpracovat a uložit tak, abychom rajčata mohli používat během nadcházejícího chladného období roku. Poradíme ty nejoblíbenější postupy.
3. 11. 2021Sklizený rybíz je třeba rychle zkonzumovat případně zpracovat, nemá totiž příliš dlouhou trvanlivost. Rybíz se velmi dobře mrazí. Rady a tipy, jak jej sklízet a zpracovat.
Před 10 měsíciLetní jablka jsou typickým letním ovocem, které dozrává v polovině prázdnin. Mají jen velmi krátkou trvanlivost, proto je nutné jejich rychlé zpracování. Poradíme vám, jak je nejlépe zužitkovat a jaký z nich připravit šťavnatý moučník.
Před 4 měsíciKdyž si z myslivecké zábavy přinesete domů krásného ušáka, bude následující den o oběd postaráno. V našem článku se dozvíte, jak zajíce zpracovat a připravit tak, aby byla spokojená celá rodina.
5. 1. 2012Vyrůstá zjara a nebo pozdě na podzim, ze zbytků větví a kmenů různých listnáčů, hlavně černého bezu. Poté, co ji přinesete domů, ji namočíte do vlažné vody na 10 minut a dostaneme houbu identickou s čerstvou houbou.
Před 7 měsíciEva Borská spolu s profesionálním kuchařem nám předvedou neotřelý způsob, jak chutně zpracovat naši úrodu ze zahrady a jak přebytek úrody chytře zpracovat a uschovat na pozdější konzumaci.