Před měsícemKravské mléko a produkty z něj vytvořené patří mezi naše základní potraviny. Pokud máte možnost odběru kravského mléka přímo od chovatele nebo kravku vlastníte, máte velikou výhodu.
27. 1. 2019Paní Salabová, která žije s české vesnici Gerník v Rumunsku, má výrobu domácího sýra, tak říkajíc, v oku i v paži. Ví, kolik syřidla musí použít na určité množství mléka, a na jakou teplotu mléko ohřát i bez teploměru.
17. 7. 2022Čeští zemědělci často prodávají mléko do Německa. Náš západní soused jej potom zpracovává a hotové mléčné výrobky posílá zpět do České republiky.
6. 10. 2021Mléko je ve své podstatě vodní suspenze plná bílkovin, tuků, vitaminů a minerálů. Pokud však do něj přidáme mýdlo, začnou se dít podivné věci, které za běžných okolností nejsou příliš vidět – Michael je ale zvýrazní cukrářskými barvami.
Před 5 měsíciKokosové mléko je skvělou alternativou mléka kravského, navíc je oblíbenou bezlepkovou i bezlaktózovou surovinou. To ocení nejen lidé s alergií, ale také vegani. Asijská kuchyně s touto chutnou surovinou pracuje v mnoha receptech.
16. 2. 2022594 zhlédnutíV poslední době značně stoupá zájem konzumentů o tzv. rostlinné alternativy mléka, mléčných výrobků, ale i masa a masných výrobků. Jen za poslední dva roky p...
21. 10. 2019Mléko je potravina, která je opředena mnoha mýty. Mléko prý obsahuje antibiotika, zahleňuje, způsobuje alergie a navíc je získáváno ne zrovna šetrným způsobem. Jak si stojí kvalita mléka u nás v porovnání s jinými státy?