3. 3. 2023Restování neboli opékání je velmi rychlá tepelná úprava při vysokém žáru a ve velmi malém množství tuku, nebo i zcela bez něj. Pokud maso opečeme na pořádně rozpálené pánvi, zůstane veškerá šťáva uvnitř a maso získá pěknou hnědou kůrčičku.
Před 12 měsíciS teplejšími dny začínají výlety, které mnohdy vyústí v idylickou večeři u ohně v přírodě. Špekáčky jsou k tomu jako stvořené. Říkáte si, že se na opékání buřtů nedá nic zkazit? Vyvedeme vás z omylu.
Před 12 měsíciTáborák patří k oblíbeným rodinným chvílím, kdy si užíváme společný čas v přírodě u dobrého jídla. Věděli jste, že si můžeme pochutnat i bez špekáčků? Zpestřete si tradiční opékání na ohni našimi netradičními výbornými recepty.
Před 10 měsíciGrilovací sezóna je v plném proudu, a tak není od věci přece jen trochu odlehčit svůj jídelníček. Grilovaná zelenina je perfektní přílohou nejen k masu, ale dají se z ní vytvořit skvělé saláty či třeba lehké rizoto.
4. 11. 2008Jste v kuchyni úplným začátečníkem? Pak se naučte kuskus! Tuto multifunkční a dietní přílohu uvaříte opravdu jednoduše a je možné podávat ji k…
4. 1. 2009Co kuchař, to jiný buřtguláš, nicméně jedno mají přeci jen společné - brambory, uzeninu a sladkou papriku. Někdo přidává na zahuštění více cibule…
15. 6. 2021Venku si můžeme připravit chutné jídlo nad ohněm. Jídlo můžeme vařit, péct, opékat. Dokonce si připravit i chutný dezert. Jen nesmíme zapomenout na opatrnost.
13. 6. 202158 tis. zhlédnutíChalupářská klasika, která má mnoho obměn. Tentokrát podle Koko. Ingredience na 4 porce · 6 špekáčků s tenkou slupkou a vysokým obsahem masa · 4 bílé papriky · 1 červená paprika · 6 stroužků česneku · 3 bobkové listy · 2 větší cibule…