Před 4 měsíciSůl má za úkol posílit chuť jiných potravin. Ve většině případů se bez soli v kuchyni neobejdeme a u zpracovávání masa to platí dvojnásob. Kdy je ale správný čas na solení? A proč to tak je?
Před 4 měsíciOsolit maso je základ, který musíme bezpodmínečně dodržet. Neosolené maso by nám nechutnalo a nezachrání to ani dodatečné dosolení na talíři. Solení masa má zkrátka svá pravidla a solení guláše jakbysmet.
31. 8. 2010Tato vydatná polévka, která nás příjemně zahřeje, je plná vůní česneku, majoránky a dalšího koření. Když ji připravíme k obědu, nemusíme ani…
22. 11. 20183 965 zhlédnutíZvu Vás na živé vysílaní ve čtvrtek 22.11.2018 v 19:30 na téma:Solit, ANO či NE? Probereme:Jak je to se solí?Proč je sůl nad zlato a proč tomu dnes tak není?..
30. 7. 2021Leckdo si myslí, že by se játra neměla solit. Opravdu to tak ale je? Co si o tom myslí Roman? Více ve videu. Sledujte Snídani s Novou také na Voyo.
31. 1. 2011Suroviny si zpracujeme napřed v misce, jakmile se přestane těsto lepit, pořádně ho vypracujeme na vále. Vyválíme slabý plát, vysoký asi 1 mm, který přendáme na utěrku a necháme usušit.
5. 12. 20202 445 zhlédnutíPetr Havlíček vysvětluje, jak zacházet se solí v dietním režimu. "Jídlo vám prostě musí chutnat, jinak se na to brzy vykašlete," říká.