30. 9. 2021Pravidla pro představování ve společnosti nejsou zrovna jednoduchá a je potřeba se naučit, kdo má přednost: zda žena, muž, výše postavený, níže postavený, mladší nebo starší osoba.
7. 2. 2023V zimě se nám příliš nechce vycházet do nevlídného počasí kvůli čerstvému pečivu. Dobrou alternativou je péct si základní pečivo doma. Některé recepty jsou vhodné i pro úplné začátečníky.
28. 1. 2023Dušení je kuchařský postup, při kterém se potravina pod pokličkou zvolna vaří doměkka v malém množství tekutiny. Takto stručně by se dal proces popsat, ale věc je ještě trošku složitější.
28. 4. 2023Špenát je populární nejen jako jarní, ale celoročně snadno dostupná zelenina. Na jaře i na podzim ho můžeme sklízet z vlastní zahrady, a v průběhu celého roku špenát běžně koupíme, ať už jako mražený, nebo ve formě čerstvých listů.
Před 5 měsíciJednohubky už podle názvu jsou malá sousta na jedno kousnutí. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá. Na jejich ozdobení můžeme použít prakticky cokoliv - proto jsou tyto minichlebíčky součástí většiny oslav a návštěv.
Před měsícemJogurt je oblíbeným mléčným výrobkem, který si můžeme doma vyrobit sami. Může se ale stát, že se nám nepovede, je řídký a šlemovitý. Jak tomu předcházet? To poradíme v dalším článku a přidáme i několik dalších tipů.
Před měsícemKrém musí být jemný, nadýchaný, bez hrudek a bez sraženin. Pokud tomu tak není, byl velmi málo vyšlehaný nebo obsahoval nevhodné ingredience. Krém šleháme poměrně dlouho, nestačí ho jen krátce zamíchat.
8. 5. 2021Žmolenka, drobenka nebo posýpka? Všechny tyto názvy označují drobivou, žmolkovatou směs másla, cukru a mouky, kterou pečivo posypeme ještě před upečením. Každá kuchařka má svůj recept na drobenku, svůj poměr másla, cukru a mouky.
Před 11 měsíciTepelná úprava masa (vaření, dušení a pečení) sice není nic složitého, přesto můžeme udělat několik základních chyb, které jídlo pokazí. Jaké jsou nejčastější chyby a jak se jich vyvarovat?
15. 1. 2023Guláš pochází pravděpodobně od maďarských pastevců, kteří jej vařili nad ohněm v kotlíku. Pomalým dušením připravíme kořeněnou tmavě červenou omáčku s měkounkým masem.