21. 8. 2008Stačí promíchat mleté maso a několik dalších surovin, ze směsi vytvarovat šišku, položit ji na pekáč a upéct. Jednoduše připravenou sekanou,…
12. 11. 2022Co se hodí vědět, než se pustíme do pečení. Ve chvíli, kdy už máme vyhřátou troubu, bývá pozdě honem zjišťovat, co jsme zapomněli připravit, nebo na co jsme nemysleli.
22. 7. 2010Pstruha si rádi připravujeme k večeři nebo jako lehký oběd. Maso má jemnou konzistenci i chuť, kterou by bylo škoda přebít výrazným ochucením.…
20. 3. 2008Pečené kuře je klasika nedělních obědů - ale klidně ho připravte jen tak! Z jednoho kousku pečeného kuřete totiž vyrobíte několik různých jídel,…
Před 7 měsíciJak dlouho péct rohlíky v troubě? To je otázka, která napadne nejednoho kuchtíka poté, co z trouby vytáhne příliš tvrdé rohlíky. Zásadní jsou tři věci – vysoká teplota, pára a zmiňovaná doba pečení.
12. 11. 2022Při pečení vánočního cukroví se řídíme tím, kolik které cukroví potřebuje času, aby se správně rozleželo. Pomůže nám přehledný kalendář pečení s nejlepšími typy pro jednotlivé druhy cukroví.
Před 5 měsíciBiskupský chlebíček je typickým moučníkem, který rády pekly naše babičky při slavnostních příležitostech. Obsahuje nakrájené vlašské ořechy, rozinky a kandované ovoce. Povrch chlebíčku je buď jen pocukrovaný moučkovým cukrem nebo politý…
25. 2. 2023Starším sporákům trvalo delší dobu, než se správně vyhřály. Hospodyně s tím musely počítat a zapnout troubu včas. Novější sporáky fungují velmi rychle, někdy okamžitě, ale přesto by trouba měla být předehřátá, aby se moučník po vložení hned…
6. 2. 2023Vepřové maso v sobě skrývá kousky libové, prorostlé i tučnější a zároveň se různí i potřebná doba vaření. Jako minutku připravíme například panenku, oproti tomu s vepřovou kýtou si budeme muset dát větší práci.