7. 3. 2022Jak zpracovat králíka. Poradíme, jak je vykostit a porcovat. K inspiraci nabízíme také nejlepší recepty z králičího masa. Na co využijeme přední část králíka a na co hřbet?
Před 2 měsíciPažitka je nejchutnější na jaře, dokud je mladá a svěží. Tuto oblíbenou vytrvalou a mrazuvzdornou cibulovou zeleninu pěstujeme řadu let na jednom místě. Její stanoviště zásobujeme živinami, aby nás rostlina zásobovala chutnými a zdravými…
Před 11 měsíciKvěty pažitky jsou krásné, jedlé a mohou zdobit jídlo nebo stůl. Jenže mnohdy přemýšlíme, zda by se nedaly zužitkovat ještě lépe. Rozhodně ano. Dají se naložit do octa nebo oleje.
Před 5 měsíciNa podzim uskladněná jablka je potřeba v zimě pravidelně kontrolovat a kazící se kusy likvidovat, aby se choroby nešířily. Důležité je dobré zabezpečení úrody před útoky hlodavců. Jablka z vlastní zahrady představují velkou hodnotu, kterou…
Před 4 měsíciKdyž si z myslivecké zábavy přinesete domů krásného ušáka, bude následující den o oběd postaráno. V našem článku se dozvíte, jak zajíce zpracovat a připravit tak, aby byla spokojená celá rodina.
8. 2. 2023Vyhráli jste na plese divočáka? V kuchyni vám teď leží kvalitní kousek zvěřiny a vy nevíte, co s ní? Pojďte se podívat na její zpracování i skvělé recepty.
Před 2 měsíciDomácí kravské či kozí mléko je poklad. Pokud máte vlastní chov nebo máte možnost mléko zakoupit od farmáře, jste v ohromné výhodě. Čerstvé mléko přináší našemu tělu spoustu benefitů a má nesrovnatelně lepší chuť než to krabicové.
7. 9. 2022Baklažány neboli lilky se u nás v posledních desetiletích staly běžným sortimentem. Lze z nich připravit mnoho výborných jídel inspirovaných kuchyní Balkánu a Středomoří.
26. 10. 2021Potíže mohou nastat, když je potřeba dýni zpracovat. Vzhledem k její velikosti to je docela pracná záležitost. V době éry Goliášů jsme si oblíbili dýňové kompoty s příchutí ananasu, vytvářeli jsme kandované pochoutky nebo dýňové zelí.
16. 9. 2022Jak zpracovat houby. Pokud se nám v lese zadaří a přineseme větší množství hub, musíme je zpracovat. Poradíme ty nejoblíbenější způsoby jejich uchování.