26. 2. 2023Kokosové mléko si nemusíme pouze kupovat, ale velmi jednoduchým postupem ho můžeme vyrobit i doma. Použít můžeme jak kokosový ořech, tak strouhaný sušený kokos, čímž se příprava mléka ještě mnohonásobně zjednodušuje.
13. 12. 2013Slazené kondenzované mléko seženete dnes v každém obchodě. Salka není nikdy dost. Zejména v době adventu je po něm velká poptávka, hodí se při…
Před měsícemKravské mléko je často uváděno v receptech na moučníky, ale pokud ho zrovna nemáme po ruce, případně nechceme nebo nemůžeme použít, snadno ho můžeme nahradit. Poradíme, jaké jsou možnosti.
Před 25 dnyPtačí mléko se řadí mezi retro pochoutky, které se však znovu vrací do našich kuchyní. Tato pochutina při servírování připomíná nadýchané pěnové…
Před 2 měsíciKozí mléko je proti tomu kravskému naším organismem lépe přijímáno. Je to proto, že se více podobá našemu mateřskému mléku, obsahuje méně laktózy a tak ho dobře přijímají i ti, kteří trpí laktózovou intolerancí.
Před 3 měsíciNa tento lahodný retro dezert z dětství si mnozí pamatujeme. Je to studený vanilkový žloutkový krém, na němž plavou nadýchané obláčky z vařeného bílkového sněhu. Francouzi tomuto dezertu říkají „plovoucí ostrovy“.
Před měsícemDomácí kravské či kozí mléko je poklad. Pokud máte vlastní chov nebo máte možnost mléko zakoupit od farmáře, jste v ohromné výhodě. Čerstvé mléko přináší našemu tělu spoustu benefitů a má nesrovnatelně lepší chuť než to krabicové.
25. 12. 2022Mléko za 43,90 korun – i na takovou částku lze narazit na pultech obchodů. Ceny mléčných výrobků trhají rekordy, potvrdil ve vysílání CNN Prima NEWS ekonom Lukáš Kovanda. Mlékárny bojují s vyššími náklady na suroviny, obaly a energie.
22. 10. 2014Ve druhém díle mléčného cyklu se podíváme do mlékárny Bohemilk v Opočně. Mléko se přečerpá z cisteren v autech do příjmových tanků v závodě. Syrové mléko o tučnosti 3,8% je nejdříve odstředěno v odstředivce.