Před 2 měsíciPažitka je nejchutnější na jaře, dokud je mladá a svěží. Tuto oblíbenou vytrvalou a mrazuvzdornou cibulovou zeleninu pěstujeme řadu let na jednom místě. Její stanoviště zásobujeme živinami, aby nás rostlina zásobovala chutnými a zdravými…
8. 2. 2023Vyhráli jste na plese divočáka? V kuchyni vám teď leží kvalitní kousek zvěřiny a vy nevíte, co s ní? Pojďte se podívat na její zpracování i skvělé recepty.
26. 10. 2021Potíže mohou nastat, když je potřeba dýni zpracovat. Vzhledem k její velikosti to je docela pracná záležitost. V době éry Goliášů jsme si oblíbili dýňové kompoty s příchutí ananasu, vytvářeli jsme kandované pochoutky nebo dýňové zelí.
7. 9. 2022Baklažány neboli lilky se u nás v posledních desetiletích staly běžným sortimentem. Lze z nich připravit mnoho výborných jídel inspirovaných kuchyní Balkánu a Středomoří.
17. 2. 2008Mezi dvě kolečka tvarůžků vložíme jeden plátek salámu.Zpevníme párátkem, obalíme v trojobalu a usmažíme dozlatova.Oškrábané brambory uvaříme v…
16. 9. 2022Jak zpracovat houby. Pokud se nám v lese zadaří a přineseme větší množství hub, musíme je zpracovat. Poradíme ty nejoblíbenější způsoby jejich uchování.
14. 1. 2023Česnek se skladuje velmi snadno - nemá žádné zvláštní nároky, potřebuje především suché a vzdušné místo, chráněné před mrazem. Podobně jako cibuli ho můžeme skladovat rozložený na bedničkách nebo svázaný ve svazcích a zavěšený.
Před 2 měsíciDomácí kravské či kozí mléko je poklad. Pokud máte vlastní chov nebo máte možnost mléko zakoupit od farmáře, jste v ohromné výhodě. Čerstvé mléko přináší našemu tělu spoustu benefitů a má nesrovnatelně lepší chuť než to krabicové.
3. 11. 2021Zelí patří k našim domácím a nejčastěji používaným druhům zeleniny. Zpracování hlávek může být velmi rychlé - pokud víme, jak na to. Pak nám práce půjde rychle od ruky a zvládneme zpracovat i větší množství hlávek.