Před 8 měsíciŘízky obalené v trojobalu a dozlatova usmažené jsou nestárnoucí klasikou. I když se může zdát, že udělat výborný řízek je jednoduché, opak je pravdou, je to totiž docela kumšt. Avšak existuje několik vychytávek, které nás k nebesky dobrým…
Před 8 měsíciPečené kuře je klasickým víkendovým obědem. Jeho příprava je totiž jednoduchá a rychlá, pokud si dáte pozor na několik věcí, jako je například doba pečení. Nikdo nechce jíst nedopečené a syrové maso či naopak maso přesušené.
9. 11. 2021Česnek pochází ze střední Asie , odkud se postupně rozšířil do oblasti Středomoří. Historie česneku je hodně dlouhá. Za lék byl uznáván už ve starověkém Egyptě. Řekové ho považovali za zdroj tělesné síly, dokonce dávali stroužek česneku…
Před 7 měsíciJak používat bylinky k dochucení jídel? V dnešní době, kdy máme téměř vše na dosah, je naprosto snadné mít sušené i čerstvé bylinky neustále po ruce. Neslouží pouze k dochucení pokrmů, ale také k jejich zdobení před servírováním.
28. 3. 2023Odrůdy brambor dělíme do třech základních skupin, kterým říkáme varné typy A, B a C. V typech bychom se měli vyznat, abychom věděli, co kupujeme, ať už na přímý konzum nebo na sadbu.
Před 3 měsíciPreferment je předkvašenou částí těsta a vzniká smícháním mouky, vody a droždí z odvážených surovin na vybraný recept. Nemáte-li rádi drožďovou pachuť v pečivu, pak jsou pro vás prefermenty ideálním řešením.
Před 12 měsíciChřest je málo známou zeleninou, přitom chutná velmi dobře a dá se zpracovat na mnoho způsobů. Pozornost rozhodně zaslouží. Na první pohled možná odradí cena, ale na talíři i menší množství chřestu udělá hodně "parády".
3. 11. 2021Blána na masu má úkol chránit ho před poškozením a vysycháním. Ponechaná blána ale zbytečně prodlouží tepelnou úpravu a vadí při konzumaci. Proto maso odblaňujeme. Naše návodné video vám ukáže, jak na to, abychom s blánou neodřízli zbytečně…