10. 10. 2022Jak dobře připravit lokše. Oblíbený recept na bramborové placky známe už od našich babiček. Poradíme, jak je rozválet, upéct a naplnit, aby chutnaly co nejlépe.
Před 10 měsíciSezóna okurek nakládaček je v plném proudu a pokud již máme ústa plná, je třeba naplnit i sklenice, aby nic nepřišlo nazmar. Tajemství výtečných sterilovaných okurek tkví ve sladkokyselém nálevu s vůní zeleniny a koření.
11. 2. 2022Jak zabalit plněné rohlíčky poradí náš video návod. S ním si poradí s tvarováním i úplní začátečníci. Jak zpracovat správně těsto, aby byl výsledek ideální?
19. 2. 2023Lehce se může stát, že zapomeneme máslo podat s předstihem z chladničky. Je tuhé a o tom, že bychom si namazali chleba s máslem, si můžeme nechat jenom zdát. Díky našim praktickým tipům bude máslo měkké raz dva.
Před 7 měsíciPalačinky jsou velmi chutné, a to nejen na sladko, ale můžete je podávat i ve slané verzi. Jejich základem je dobře připravené těsto, které se netrhá a je po upečení pružné a tenké.
4. 11. 2021Cibule tvoří základ mnoha pokrmů, setkáte se s ní v mnoha receptech. Jak ji krájet bezpečně a bez slz v očích? Správný postup krájení cibule vás může ušetřit mnoha starostí.
8. 11. 2021Video návod na mramorované těsto. Mramorovaná bábovka nebo dort je oblíbený způsob ozdobení těsta. Nabízíme návod, jak postupovat krok za krokem.
Před 4 měsíciŠunka se vyrábí třemi základními postupy, které se používají už po celá staletí. Každý výrobek má pak jiné vlastnosti a jinou chuť, což je dáno nejen druhem masa a koření, ale také dobou a teplotou uzení.
Před 6 měsíciPři výrobě slaného dortu musíme upečený nebo koupený korpus z chlebového těsta něčím naplnit nebo promazat. Náplň nesmí korpus rozmočit, jen zvláčnět.
Před měsícemLepivé těsto má mnoho příčin - přidali jsme do něj příliš mnoho tekutiny či rozpuštěného tuku nebo málo mouky. Dalším důvodem, proč je těsto lepivé, je jeho krátké propracování, spěch a nezkušenost.