U krájení masa je důležité dodržet správný postup - TopRecepty…
Před měsícemPři přípravě masa je velmi důležité, jakým směrem ho krájíte, jestli přes nebo podél vlákna. Hovězí a vepřové maso je velmi důležité krájet proti vláknu, aby byly plátky masa po tepelné úpravě křehčí.
Proč se mi srazil krém a jak ho napravit. Radíme začátečníkům…
Před 2 měsíciSražený krém se přihodí asi každému začátečníkovi. Důležité je se z chyb poučit a umět je napravit. Nabízíme 3 možnosti nápravy a věříme, že příště se vám krém již povede.
Časté chyby při přípravě krémů: 4 možnosti, jak krém můžeme…
Před 2 měsíciDorty a zákusky, ozdobené nadýchaným krémem, jsou stále oblíbené a vyhledávané. Někdy se krém nepovede tak, jak bychom si přáli. Pokud si chybu uvědomíme před nanesením krému na dort, dá se ještě lehce napravit.
Jak rozválet těsto. Tato vychytávka vám výrazně usnadní práci…
16. 12. 2021Při přípravě těsta na cukroví se bude hodit tato vychytávka. Jak předejít nadměrnému a zbytečnému zapracování mouky do těsta? Hodí se při rozvalování křehkého lineckého i perníkového těsta.
Co jednoduchého upéct ke společné nedělní kávě? Chceme něco…
21. 11. 2022Jaký moučník k nedělní kávě? Tohle řešíme často. Ale nechce se nám stát hodiny v kuchyni nebo běhat pro chybějící ingredience. Proto přinášíme tipy na jednoduché pečení.
Jaký je rozdíl mezi pečení a kotletou? A co je karé? Vysvětlíme…
Před 3 měsíciVepřové maso je u nás velmi oblíbené a to dokonce tak, že každý sníme průměrně 40 kg vepřového za rok. Není divu, hodí se totiž na všemožné úpravy, které nás jen napadnou. Občas ale můžeme trochu tápat v názvech částí masa.
Hovězí maso: Jak využít jednotlivé části hovězího? S našimi…
Před 7 měsíciJak využít hovězí maso? Není to jen svíčková nebo roštěná, možností pro jeho využití je bezpočet. Každá část hovězího masa má své využití. Zatímco líčka jsou skvělá na víně či v guláši, žebra využijete na gril či na vývar.
Jak správně dusit maso, aby bylo šťavnaté. Poradíme vám, jak…
Před 11 měsíciDušené maso se na rozdíl od vařeného opéká na tuku. Potom do tuku vložíme cibuli a zeleninu a osmahneme ji. Maso vrátíme do výpeku, okořeníme, trochu podlijeme a pokrm dusíme, dokud není maso měkké a šťáva hustá a voňavá.
Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost…
9. 9. 2021Blanšírování spočívá v krátkém spaření nebo krátkém povaření a následném rychlém ochlazení blanšírovaných surovin. Nejvíce je tato technika využívaná při přípravě čerstvé zeleniny určené k dalšímu použití.
Jak vykostit kuřecí stehna: Podle našeho videonávodu to snadno…
14. 4. 2023Podařilo se vám koupit velká kuřecí stehna, ze kterých by bylo hned několik porcí? Máme pro vás jednoduchý návod, který pomůže s jejich vykostěním. Vzniklé stehenní řízky můžeme dusit, smažit, nebo i plnit.
odkazuje na služby nejen od Seznam.cz.
© 1996–2024 Seznam.cz, a.s.
3443/6299,3446/6310,3391/6201,3432/6255,3435/6265