Před 5 měsíciK lednu už to tak nějak patří, že chceme vařit úsporně. Vybíráme jídla, na kterých si sice pochutnáme, ale nákupem surovin příliš nezatížíme svou peněženku. Často to jsou jídla, která známe od našich babiček, protože šetřit, to babičky…
Před 8 měsíciMnoho klasických českých omáček jako je třeba rajská, koprová nebo houbová, se bez dochucení octem jednoduše neobejdou. Jenže ocet může způsobit sražení, zvlášť pokud je v omáčce také smetana.
Před měsícemŘízky jsou velmi oblíbeným jídlem pro dospělé i děti. Ale není řízek jako řízek. Může být obalený v trojobalu, v těstíčku nebo v kukuřičných lupínkách. I výběr masa se odlišuje, počínaje suchým kuřecím prsem a konče šťavnatou krkovicí.
Před 6 měsíciDušení je oblíbený způsob, jak jídlu dodat výraznou chuť a vůni. Získáte báječně měkkou surovinu, ať už se jedná o maso nebo zeleninu. Principem dušení je pomalé vaření potraviny, která se pod pokličkou ohřívá v menším množství vody.
Před 6 měsíciZelí jako příloha je naprosto jedinečné a výborné. K pečenému masu a knedlíkům chutná výtečně, proto mnozí z nás tuto kombinaci považují za své nejoblíbenější jídlo. Všichni víme, že spotřeba zeleniny by měla být vyšší, a s chutně upraveným…
Před 21 dnyOkurky jsou oblíbenou zeleninou našich zahrad. V teplejších oblastech je pěstujeme na volných záhonech, v chladnějších ve sklenících nebo fóliovnících. Při dobré péči bohatě plodí a přebytek plodů zavařujeme na zimu.
Před 7 měsíciČaj vzniká zpracováním listů čajovníku. Je to stálezelený keř, dorůstající výšky 5–15 m. Na plantážích jsou keře udržované do výšky kolem 1 metru kvůli pohodlnějšímu sběru čajových lístků.
Před 8 měsíciKotrč kadeřavý je houba, kterou v lese určitě nepřehlédnete. Oblíbenou dobrotou z kotrče je falešná dršťková polévka - pokud budete mít to štěstí a kotrč najdete, uvařte si ji podle některého z receptů našich čtenářů.
Před 10 měsíciŘízek nemusí být jen z vepřového nebo kuřecího masa, obalit a smažit můžeme také sýr, houby, zeleninu nebo ryby. Základem je trojobal, což je mouka, vejce a strouhanka, a poté smažení na pánvi nebo pečení v troubě.
20. 1. 2023Polévky zahušťujeme různými způsoby, ale ty se zavářkami patří mezi zvlášť oblíbené. Ať už použijeme nudle, noky, knedlíčky nebo kapání, polévka bude výborná. Možností je mnoho. Také lze připravit svítek, celestýnské nudle nebo třeba…