8. 11. 2016Reportáž o správném uskladnění vína v případě, že nemáme sklep, jakou vybrat správnou vinotéku, jaké druhy vinoték existují, jaké funkce mají...
8. 11. 2016Už za Josefa II. bylo zvykem, že když vinaři u větších sedláků končili službu, někdy začátkem listopadu, tak si společně s tím majitelem vinařství připíjeli těmi mladými víny.
9. 9. 2021Blanšírování spočívá v krátkém spaření nebo krátkém povaření a následném rychlém ochlazení blanšírovaných surovin. Nejvíce je tato technika využívaná při přípravě čerstvé zeleniny určené k dalšímu použití.
18. 11. 2022Zamražené jídlo je vítanou poslední záchranou, když nezbývá čas nebo energie na přípravu nového jídla. Ale i takové zamražení a rozmražení vyžaduje správný postup.
Před 2 měsíciVejce jsou v současné předvelikonoční době často skloňovaným tématem. Obchody nás lákají k nákupu ve slevách a my možná občas přemýšlíme, jakou mají vajíčka trvanlivost. Proto jsme připravili tento článek, ve kterém vám poradíme.
Před 9 měsíciNejlepším způsobem, jak uchovat a zároveň zpracovat sezónní ovoce je jeho zavaření. Mimo kompoty jsou velmi populární domácí marmelády, které jsou i ceněným jedlým dárkem. A jak takovou marmeládu nebo džem připravit, to poradíme v našem…
Před 7 měsíciJakou zeleninu milovaly naše babičky? Přece zelí. Dá se snadno skladovat - dlouho vydrží pevné kvalitní hlávky, ale tou nejlepší volbou je nakládání zelí do sudu. Kysané zelí je totiž nedostižnou lahůdkou, na kterou nedají dopustit mnozí z…
Před 6 měsíciK vánočním svátkům neodmyslitelně patří také vánočka. Její pečení je jednou z nejstarších českých vánočních zvyklostí. Tvarem má připomínat děťátko zavinuté v peřince. V tomto článku si řekneme, jak nejlépe vánočku skladovat.
28. 12. 2008Občas se každý z nás potýká s nedostatkem času a v takové chvíli je skvělé mít po ruce rychlý a jednoduchý recept. Krajíce chleba zapečené s…