Před měsícemZrající a plísňové sýry - Romadur, Niva, Hermelín, tvarůžky - mají své typické aroma. To je velmi odlišné od zápachu zkaženého sýra. Nejen, že jsou na zkažených sýrech viditelné známky plísně, ale také mají nepříjemnou chuť.
Před 2 měsíciKozí mléko je považováno za zdravější než to kravské. Je naším organismem lépe přijímáno, což je zřejmě dáno tím, že je podobnější našemu mateřskému mléku. Naše tělo ho dokáže lépe zpracovat i využít.
Před 5 měsíciSýr nakrájíme na špalíčky a omotáme plátky šunky. Otrháme tymián a nahrubo nakrájíme spolu s česnekem. Do čistých sklenic ukládáme vrstvy sýra omotaného šunkou, přidáme zrnka pepře a zalijeme takovým množstvím oleje, aby byl sýr úplně zakrytý…