20. 3. 2008Pečené kuře je klasika nedělních obědů - ale klidně ho připravte jen tak! Z jednoho kousku pečeného kuřete totiž vyrobíte několik různých jídel,…
Před 8 měsíciKlouzky známe pod názvem, který se k nim opravdu hodí. Jejich kluzké hlavičky sice mohou někoho odradit od jejich sběru, ale byla by škoda si na nich nepochutnat. Méně zkušené houbaře jistě potěší i to, že jsou všechny jedlé.
Před 8 měsíciLilek je velmi oblíbená zelenina ze Středomoří, využívaná nejen u vegetariánů. Mezi ostatními druhy zeleniny vyniká především svou typickou tmavě fialovou barvou, naopak jeho chuť je spíše nevýrazná.
Před měsícemTopinambury mohou nahradit brambory a jsou i dietnější. Konzumovat je můžete tepelně zpracované i syrové a využijete je ve slaných i sladkých receptech.
17. 10. 2021Povíme si, čím a jak je vhodné půdu zpracovat a naopak, které nářadí není ideální. Současně se podzimní zpracování půdy používá pro zapravení hnojiva, ať už přírodního nebo granulovaného.
Před 6 měsíciPrase divoké je rytířem našich lesů a může dosahovat hmotnosti až 300 kg. Nazývá se zvěří černou. Žije v listnatých i ve smíšených lesích, ale také v mokřinách, polních kulturách a méně zalesněných plochách.
21. 11. 2021Eva Borská spolu s profesionálním kuchařem nám předvedou neotřelý způsob, jak chutně zpracovat naši úrodu ze zahrady a jak přebytek úrody chytře zpracovat a uschovat na pozdější konzumaci.
12. 4. 2023Dary moře jsou pro některé z nás velkým tabu a pro jiné dokonalou pochoutkou. Pojďte s námi odhalit tajemství kuchyně mořského světa, která potěší vaše chutě a překvapí jednoduchostí přípravy.
Před 6 měsíciV mnoha receptech, nejenom na vánoční cukroví, se můžete dočíst, že je vhodné těsto zpracovat a následně ho nechat několik hodin odležet, nejlépe přes noc. Některým těstům tento krok vyloženě prospěje.