18. 1. 2013Pokud máte děti, určitě znáte mlečné Kinder řezy. Děti je milují, dříve jich byla díky reklamám doslova plná televize a každý je chtěl ochutnat.…
Před 5 měsíciMezi oblíbené nepečené druhy cukroví patří kromě nejrůznějších kuliček a salámů také nepečené rolády, které jsou sice o něco pracnější, ale na pohled velmi efektní. Před krájením potřebují trochu odležet, proto je připravujeme den před…
5. 5. 2011Necháme ztuhnout a proležet v lednici a je to fakt výýýborné. Jenom se mě stala taková malá technická chybka a to že, se mě odlepoval krém od těsta, tedy při jídle.
Před 7 měsíciLikérové (koňakové) špičky patří mezi klasiku českého cukrářství. Čokoládou politá věžička z jemného kakaového krému na kulatém piškotu, plněná hustým a sladkým vaječným koňakem - každému se sbíhají sliny, už jen když oblíbený zákusek vidí.
1. 2. 2023Naši předci uměli z prasete zužitkovat úplně všechno. Vnitřnosti a tučné maso zpracovali na jitrnice, jelita, tlačenky a huspeninu (sulc). Maso pekli, ale většinu naložili na uzení, protože uzené vydrželo až do jara.
23. 11. 2009Ze všech surovin zpracujeme těsto, které si dáme na hodinku do lednice ztuhnout. Strojkem na maso s nástavcem vytlačujeme pruhy, které si nakrájíme asi na pěti cm kousky, které pokládáme na pečící papír.
22. 4. 2008Dáme do lednice ztuhnout a mezi tím si upečeme spodek řezů.Žloutky cukr vyšleháme do pěny, přidáme mouku rozmíchanou s práškem do pečiva, olej a vyšlehaný sníh z bílků.