Před 6 měsíciV mnoha receptech, nejenom na vánoční cukroví, se můžete dočíst, že je vhodné těsto zpracovat a následně ho nechat několik hodin odležet, nejlépe přes noc. Některým těstům tento krok vyloženě prospěje.
15. 10. 2022Hokaido je oblíbená dýně menší velikosti, ze které se velmi snadno vaří chutná jídla. Nemusí se loupat a její slupka má po tepelné úpravě výbornou chuť.
21. 11. 2021Eva Borská spolu s profesionálním kuchařem nám předvedou neotřelý způsob, jak chutně zpracovat naši úrodu ze zahrady a jak přebytek úrody chytře zpracovat a uschovat na pozdější konzumaci.
Před 12 měsíciChřest není úplně obvyklá pochutina našich talířích, ale když už si jí dáme, chceme jí zužitkovat bez odpadu a chceme, aby nám jídlo chutnalo.
Před měsícemLibeček patří mezi nejoblíbenější vytrvalé a zároveň užitkové rostliny z našich zahrádek. Nazývá se někdy "české maggi" a jeho chuť je výtečná. Používáme ho především na dochucení polévek a také do bramborových jídel.
22. 3. 2010Kompoty nemusíme připravovat pouze z ovoce, velice oblíbený je kompot z dýně. Ochucený ananasovým aroma bude chutnat hlavně dětem. Zkuste si…
Před 9 měsíciPřebytek čerstvého ovoce ze zahrady je potřeba nějakým způsobem zpracovat, aby nic nepřišlo nazmar. Tím nejjednodušším postupem je mražení. Mrazíme především ovoce, které se dá použít hned po rozmražení, aniž by potřebovalo tepelnou úpravu…
28. 8. 2022Jablka na mošt nadrtíme a vylisujeme. Mošt můžeme konzervovat s pomocí průmyslově vyráběných konzervantů, sterilovat nebo zmrazit. Také z něj připravujeme oblíbený sirup.
Před 3 měsíciV kuchyni se nevědomky dopouštíme spousty chyb. Některé máme vžité z dětství, jiné děláme abychom si ulehčili práci. V tomto článku si řekneme, jakých chyb se často dopouštíme při zpracování masa.