Před 9 měsíciHouby jsou těžko stravitelné, proto v kombinaci se smažením mohou přivodit zdravotní problémy. Musíme je smažit pomalu a po delší dobu, alespoň 15–20 minut. Některé houby (žampióny, hřiby) dlouhou tepelnou úpravu nevyžadují.
16. 8. 2022Houby naložené v soli mají delší trvanlivost, protože sůl je výborný konzervant. Houby před upotřebením raději propláchneme a s jejich výraznou slaností počítáme při ochucování pokrmů.