Před 4 měsíciGuláš je sice časově náročné, ale nikterak pracné jídlo, které zvládne i začínající kuchtík. Je důležité dodržet několik zásad a vyhnout se často opakovaným chybám. V následujícím článku se dozvíte, které to jsou.
Před 12 měsíciKaždý pokrm potřebuje dochutit, některý pouze jednoduše a méně, jiný snese více koření a vyžaduje zajímavé kombinace. Bylinky, koření a různé pochutiny v sobě skrývají zajímavé možnosti kouzel a tajemné alchymie., výsledkem jsou jídla s…
12. 12. 2022Něco rychlého a snadného se hodí vždy. Vybrali jsme šest druhů jednoduchého cukroví, nenáročného na materiál i na formování jednotlivých kousků, které nám příliš času nezabere a přitom výborně chutná.
Před 7 měsíciJaký je rozdíl mezi kvasnicemi a kváskem? Mnoho lidí si stále myslí, že kvasnice (droždí) jsou to samé co kvásek (kvas). Jde ale o něco zcela jiného, byť jednu základní funkci mají stejnou – zajistit kynutí těsta.
8. 2. 2023Vyhráli jste na plese divočáka? V kuchyni vám teď leží kvalitní kousek zvěřiny a vy nevíte, co s ní? Pojďte se podívat na její zpracování i skvělé recepty.
31. 8. 2022Bez ohledu na rozdíly mezi druhy žene každého jedince instinktivní touha naplnit základní cíl své existence: dosáhnout genetické nesmrtelnosti, naplnit zákon zachování rodu.
28. 6. 2009Připravit ovocné knedlíky z kynutého těsta není vůbec tak těžké, jak to vypadá! Odměnou nám bude talíř lákavých nadýchaných knedlíčků, sypaných…
Před 6 měsíciO vánočních svátcích máme pocit, že si můžeme dopřát, co hrdlo ráčí, odpočívat a rozjímat - třeba i nad novoročním předsevzetím, že vše, co jsme nabrali, lehce sundáme. Možná je snadnějším způsobem nepřibrat a to jen pomocí malé úpravy…
Před 2 měsíciČokoládová poleva na dortu nebo na pralinkách bývá matná a po delší době zbělá, způsobují to krystalky kakaového másla. Hlavním problémem bývá špatně temperovaná čokoláda nebo vyšší skladovací teplota.
21. 12. 2022Jak upéct tu nejlepší vánočku? Přinášíme odpovědi na časté otázky na téma vánočka. Dozvíte se, kdy se má péct, jak udělat těsto a jak upéct nadýchanou vánočku. Poradíme, čím ji potírat a jak do ní dát špejle.