28. 11. 2022Lesklé perníčky jsou samy o sobě nazdobené a pokud je máte v plánu ještě přikrášlit bílkovou polevou, bude díky tomu na potřených perníčkách lépe držet. Základem je potírat perníčky hned po upečení, dokud jsou ještě horké.
Před 6 měsíciPlechy a formy na pečení, které nejsou nepřilnavé, je nutné před použitím vymazat tukem a vysypat vhodnou posypkou. Formičky, do kterých vkládáme těsto na nepečené cukroví, se musí také vysypat.
Před 4 měsíciPečení vánoček k vánočním svátkům nerozlučně patří a protože chceme, aby naše vánočka nejen chutnala skvostně, ale také vypadala nádherně, je potřeba ji správně uplést, před pečením potřít vajíčkem a hojně posypat plátky mandlí.
Před 8 měsíciMdlá chuť nedozrálého ovoce nedokáže správně dochutit krémy do dortů, náplně do řezů, zákusků a cukroví ani ovocné pěny a zmrzliny. Nejlepší volbou proto bývá využití přírodních dochucovadel nebo jedlých potravinářských aromat, které jsou v…
Před 12 měsíciPažitka je vytrvalá mrazuvzdorná rostlina, kterou najdeme v téměř každé zahradě. Patří do skupiny cibulovin a na jaře velmi brzy raší. Poskytuje nám bohatou úrodu jemných trubkovitých listů, které můžeme opakovaně seřezávat.
Před 6 měsíciČesnek je důležitou surovinou do kuchyně a rozhodně neplatí "česnek jako česnek". Nejraději máme ten náš domácí, český. Můžeme si ho koupit nebo také vypěstovat na zahradě. Pěstování sice není příliš náročné, nicméně má svá úskalí a ne vždy…
25. 1. 2023Alternativy masných výrobků jsou různé. Do našeho přehledu jsme vybrali ty nejpoužívanější. U každé varianty je i několik oblíbených receptů z našeho receptáře. Pokud náš jídelníček nezahrnuje maso, snažíme se zajistit dostatečnou výživu…
Před 7 měsíciJablečný závin, německy Apfelstrudel, pochází z Rakouska. Připravuje se z listového nebo kynutého těsta, plní plátky jablek a ořechy, nejčastěji se podává s vanilkovou omáčkou, šlehačkou nebo zmrzlinou.