Před 9 měsíciKnedlíky při vaření nemusí prasknout, pokud se vyvarujeme několika chyb. Necháme knedlíky dostatečně vykynout, vaříme je na mírném plameni a do vody přidáme olej nebo skořápky od vajíček.
28. 10. 2022Jak udělat různé náplně do buchet a koláčů. Tvarohová, povidlová, ořechová, maková, hrušková či pudinková náplň - ty všechny patří mezi nejoblíbenější.
4. 9. 2020126 zhlédnutíUž víte, že sami se daleko nedostanete a proto budete mít v teamu kvalitní lidi. Máte svoje plány a cíle. Jak ale zajistit, aby se vaše plány realizovaly? Ja...
22. 12. 2022Nasolit rybu doporučujeme den před smažením, aby sůl prostoupila maso a výsledkem byla správně ochucená rybí porce. Některé chybné postupy se v rodinách bohužel tradují. Pokusme se je napravit.
15. 5. 2021487 zhlédnutí.Hudba: Jiří BřezíkText: Jiří BřezíkJe naprosto nezbytné,aby nebe bylo blankytné,hvězda, aby plála,člověk vyšel z mála,hlas zněl jako hlas má.Je naprosto ž...
3. 3. 2023Restování neboli opékání je velmi rychlá tepelná úprava při vysokém žáru a ve velmi malém množství tuku, nebo i zcela bez něj. Pokud maso opečeme na pořádně rozpálené pánvi, zůstane veškerá šťáva uvnitř a maso získá pěknou hnědou kůrčičku.
24. 8. 2022Některé trouby pečou nerovnoměrně - buď zahřívají jídlo více odspodu nebo naopak nahoře. Pečení se nám pak nedaří a jídlo se připaluje. Poradíme, jak postup vylepšit.
Před měsícemMazanec je tradiční sladký moučník, pečený o Velikonocích, který dokonale voní po másle, rozinkách a mandlích. Těsto se zadělává na Bílou sobotu ráno, aby byly mazance připravené k nedělnímu svatému pomazání i k snídani.