Před 3 měsíciKokosové mléko je skvělou alternativou mléka kravského, navíc je oblíbenou bezlepkovou i bezlaktózovou surovinou. To ocení nejen lidé s alergií, ale také vegani. Asijská kuchyně s touto chutnou surovinou pracuje v mnoha receptech.
Před 15 dnyPokud máme přístup ke kravskému nebo kozímu mléku přímo od farmáře, můžeme se pokusit o výrobu domácích sýrů. Na první pohled se vše může zdát složité, ale jakmile do tajů sýraření pronikneme, zjistíme, že to není nic těžkého.
21. 10. 2019Mléko je potravina, která je opředena mnoha mýty. Mléko prý obsahuje antibiotika, zahleňuje, způsobuje alergie a navíc je získáváno ne zrovna šetrným způsobem. Jak si stojí kvalita mléka u nás v porovnání s jinými státy?
25. 12. 2022Mléko za 43,90 korun – i na takovou částku lze narazit na pultech obchodů. Ceny mléčných výrobků trhají rekordy, potvrdil ve vysílání CNN Prima NEWS ekonom Lukáš Kovanda. Mlékárny bojují s vyššími náklady na suroviny, obaly a energie.
Před 8 měsíciZatímco zemědělci zlevnili mléko o tři koruny, v případě mlékáren se jedná o desítky haléřů. Jejich zástupci se brání tím, že je stále trápí vysoké náklady na energie.
12. 2. 2013V dnešním díle Pekla na talíři se podíváme na zoubek mléku. Pozvání do pořadu příjala Ing. Iva Jebavá, Ph.D., z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.
15. 10. 2014Otevíráme novou minisérii o mléku a mléčných výrobcích. Začínáme logicky tam, kde se celý proces rodí - v kravíně. Konkrétně v největším kravíně v České republice - v Agro Jesenice u Prahy chovají přes 1000 holštýnských dojnic.
12. 12. 2010Přemýšlíte jakou skvělou snídaní překvapíte své blízké? Domácí mléčná rýže je skvělá volba. Na její přípravu potřebujete jen pár ingrediencí,…
23. 10. 2022Babyccino je horký nápoj pro děti, který je založený na principu přípravy cappucina, je ale bez kávy (espressa). Vyzkoušejte ho dětem připravit, nejspíš budou nadšené.