Před 3 měsíciK lednu už to tak nějak patří, že chceme vařit úsporně. Vybíráme jídla, na kterých si sice pochutnáme, ale nákupem surovin příliš nezatížíme svou peněženku. Často to jsou jídla, která známe od našich babiček, protože šetřit, to babičky…
9. 9. 2021Blanšírování spočívá v krátkém spaření nebo krátkém povaření a následném rychlém ochlazení blanšírovaných surovin. Nejvíce je tato technika využívaná při přípravě čerstvé zeleniny určené k dalšímu použití.
9. 2. 2023Oblíbenou listovou zeleninu, špenát, nám doporučoval už Pepek námořník, abychom měli velkou sílu. Jisté je, že špenát se vyplatí zařazovat do jídelníčku co nejčastěji, navíc jídla s ním jsou velmi chutná.
Před 7 měsíciNoky jsou kousky těsta z mouky, vejce, vody nebo mléka. Používají se k zavaření do polévek, jako příloha k masu a zelenině i jako výborné hlavní jídlo. Podávají se nejen se zeleninou, masem a sýrem, ale i s ovocem a ovocnými omáčkami.
20. 1. 2023Polévky zahušťujeme různými způsoby, ale ty se zavářkami patří mezi zvlášť oblíbené. Ať už použijeme nudle, noky, knedlíčky nebo kapání, polévka bude výborná. Možností je mnoho. Také lze připravit svítek, celestýnské nudle nebo třeba…
Před 2 měsíciVelmi efektní dort ve tvaru písmene nebo významného čísla udělá radost každému oslavenci. Patří k tzv. nahým dortům. Je jednoduše, ale krásně zdobený, nemusíme prokrajovat korpus, promazávat ani polévat.
8. 5. 2021Žmolenka, drobenka nebo posýpka? Všechny tyto názvy označují drobivou, žmolkovatou směs másla, cukru a mouky, kterou pečivo posypeme ještě před upečením. Každá kuchařka má svůj recept na drobenku, svůj poměr másla, cukru a mouky.
3. 5. 2021144 zhlédnutíPokud v Caflou pracujete s rozpočty projektů nebo úkolů a evidujete projektové příjmy a výdaje (a zároveň sledujete v Cashflow DPH), pak si nově můžete zvoli...
Před 8 měsíciSvětlé, tmavé a barevné dorty můžeme po upečení poskládat do jednotlivých vrstev, které pak po rozkrojení vytvoří dekor. Nejznámějšími dekory jsou pruhy, mramor, zebra, svislé proužky nebo šachovnice.
3. 10. 2022Přemnožením kůrovce je zasaženo prakticky celé území České republiky. Ještě předtím, než se kůrovec přemnožil, však člověk neuváženě sázel a rozšířil smrk. Samotný kůrovec proto není příčinou kůrovcových kalamit, ale důsledkem našeho…