Před 4 měsíciK lednu už to tak nějak patří, že chceme vařit úsporně. Vybíráme jídla, na kterých si sice pochutnáme, ale nákupem surovin příliš nezatížíme svou peněženku. Často to jsou jídla, která známe od našich babiček, protože šetřit, to babičky…
7. 2. 2023V zimě se nám příliš nechce vycházet do nevlídného počasí kvůli čerstvému pečivu. Dobrou alternativou je péct si základní pečivo doma. Některé recepty jsou vhodné i pro úplné začátečníky.
3. 11. 2021Jíška neboli zásmažka patří neodmyslitelně k české kuchyni patří. Bez jíšky by třeba bramboračka, rajská omáčka nebo koprovka nebyly to pravé. Jak správně zahušťovat polévky a omáčky?
Před měsícemČokoládová poleva na dortu nebo na pralinkách bývá matná a po delší době zbělá, způsobují to krystalky kakaového másla. Hlavním problémem bývá špatně temperovaná čokoláda nebo vyšší skladovací teplota.
8. 5. 2021Žmolenka, drobenka nebo posýpka? Všechny tyto názvy označují drobivou, žmolkovatou směs másla, cukru a mouky, kterou pečivo posypeme ještě před upečením. Každá kuchařka má svůj recept na drobenku, svůj poměr másla, cukru a mouky.
Před 6 měsíciO vánočních svátcích máme pocit, že si můžeme dopřát, co hrdlo ráčí, odpočívat a rozjímat - třeba i nad novoročním předsevzetím, že vše, co jsme nabrali, lehce sundáme. Možná je snadnějším způsobem nepřibrat a to jen pomocí malé úpravy…
30. 4. 20212 509 zhlédnutíPobavte tatínka nebo dědu originálním přáním s motivem pivního půllitru. Jak na to vám ukážeme společně s Eliškou.#foldingsurprise #howtodraw #jakkreslit
23. 8. 2022V teplých dnech často potřebujeme rychle vychladit nápoje. Pomůže nám mraznička, led se solí a mokrý ubrousek. V přírodě poslouží třeba proudící voda.
Před 5 měsíciDýně nasladko: Čas dýní je v plném proudu a my se nemusíme omezovat pouze na zpracování na slaný způsob. Vyzkoušejte dýňový koláč, cupcakes nebo třeba dýňové máslo. Díky přípravě nasladko ji často vezmou na milost i ti, co ji běžně jíst…