Před 19 dnyNa grilovačku je dobré se dopředu připravit a naložit si maso. Díky naložení bude maso dobře ochucené, chutě a vůně se vstřebají i dovnitř, maso bude šťavnatější a křehčí. Víte, jak dlouho nechat maso odpočívat?
Před 8 měsíciBlanšírování je součást přípravy zeleniny, která jí dá ještě lepší chuť. Při správném blanšírování jde především o dobré načasování a rychlost. Potřebujeme nejprve dostatek vroucí vody, potom naopak chladné.
20. 2. 2008Potřebujete trochu salátu na pár chlebíčků? Stačí vám jen dvě uvařené brambory a pár surovin k tomu. Během čtvrthodinky je salát na stole! Už jen…
10. 11. 2009Recept na vepřovou pečeni s podrobným postupem by měli zvládnout i méně zkušení kuchaři. Lákavé libové maso vepřové pečeně je třeba upéct správně…
Před 9 měsíciMarinování je zásadním krokem před každým grilováním. Marinujeme nejen kvůli chuti, ale i pro křehkost masa. Poradíme vám, jaká doba marinování je vhodná pro nejčastěji grilované druhy masa.
20. 3. 2008Pečené kuře je klasika nedělních obědů - ale klidně ho připravte jen tak! Z jednoho kousku pečeného kuřete totiž vyrobíte několik různých jídel,…
Před 9 měsíciKuře na paprice je obdobou kuřete na paprice. Jelikož jde o pevné, sušší maso, je potřeba slepici předem uvařit doměkka. Z obrané slepice můžeme připravit polévku, do omáčky vložíme až větší kousky masa bez kosti.
28. 3. 2023Odrůdy brambor dělíme do třech základních skupin, kterým říkáme varné typy A, B a C. V typech bychom se měli vyznat, abychom věděli, co kupujeme, ať už na přímý konzum nebo na sadbu.
Před 9 měsíciChléb, označován jako Boží dar, je základní potravinou téměř každé domácnosti. Dříve byl chléb vzácností, která se pekla maximálně třikrát měsíčně. Nesmělo se jím v žádném případě plýtvat, musel se uchovat co nejdéle čerstvý.