23. 10. 2022Zkažené kysané zelí způsobí kyselina máselná, která vznikne místo žádoucí kyseliny mléčné. Lze tomu předejít už při výrobě čistotou, udusáním a správnou teplotou.
10. 3. 2021Mrtvé moře, jehož východní polovina leží na území Jordánska, je nejníže položeným suchozemským místem na světě. Díky vysokému obsahu solí se voda využívá k léčebným účelům. V jižním cípu Mrtvého moře se těží a zpracovává uhličitan draselný…
Před 6 měsíciKaždý rok se diváci ptají, zda znají soutěžící zadání dopředu, jak je možné, že je plocha hned po dovaření uklizená, zda porotci ochutnávají jídla studená, proč mají v uchu sluchátka a proč se finále MasterChefa nevysílá živě.