Před měsícemKozí mléko je považováno za zdravější než to kravské. Je naším organismem lépe přijímáno, což je zřejmě dáno tím, že je podobnější našemu mateřskému mléku. Naše tělo ho dokáže lépe zpracovat i využít.
Před 4 měsíciSýr nakrájíme na špalíčky a omotáme plátky šunky. Otrháme tymián a nahrubo nakrájíme spolu s česnekem. Do čistých sklenic ukládáme vrstvy sýra omotaného šunkou, přidáme zrnka pepře a zalijeme takovým množstvím oleje, aby byl sýr úplně zakrytý…
23. 11. 2014Jemně aromatickou chuť kozího sýra s křupavou klíčící luštěninou osvěží pikantní pomerančový karamel. Vůbec nic nezkazíte, když si k této lahůdce opečete bílý toust a lehce jej pokapete olivovým olejem.
20. 1. 2022Sýr hraje velmi důležitou roli v naší každodenní stravě. Sýr má ale také úchvatnou historii a úchvatnou chemii, která se za jeho výrobou skrývá. V dnešním Michaelově experimentu se hlouběji podíváme do světa výroby sýra.