Před 4 měsíciFeta je řecký sýr, který se vyrábí z ovčího a kozího mléka. Sýrová hmota zraje po určitou dobu ve slaném nálevu. Má vyšší procento tuku a pro svou charakteristickou chuť a vůni se používá nejčastěji ve středomořské kuchyni.
Před měsícemSýr s ušlechtilou plísní se vyrábí z pasterovaného plnotučného mléka. Sýr se během zrání, které trvá až 6 měsíců, propichuje dutými jehlami, kterými se dovnitř dostává vzduch a umožňuje růst modrých nebo zelených plísní.