Před 6 měsíciPřed podzimním ochlazením je nutné včas sklidit choulostivou zeleninu, aby ji mráz nepoškodil. Různé tipy zeleniny sklízíme postupně. Nejdříve je na řadě plodová, naopak kořenová a košťálová zelenina vydrží více.
4. 11. 2021Jahody jsou choulostivé ovoce. Je proto nutné je co nejdříve zpracovat. Přebytky můžeme zmrazit nebo vyrobit různé zavařeniny. Ze zavařenin je nejběžnější kompot, džus, džem a sirup.
Před 5 měsíciUzeniny, které jsou vyráběné z kvalitních surovin, musí být také správně skladovány, díky tomu v potravinách uchováme jejich chuť a čerstvost. Poradíme, jak uchovat krájenou šunku, nebo jak dlouho vydrží párky v lednici.
Před 5 měsíciNesprávné zacházení s pravým i falešným marcipánem mívá za následek nevratné ztvrdnutí hmoty nebo naopak tekoucí potah na dortu. Vysvětlíme, jak s potahovací hmotou zacházet a jak ji skladovat, aby nevyschla nebo nezplesnivěla.
Před 2 měsíciVejce jsou v současné předvelikonoční době často skloňovaným tématem. Obchody nás lákají k nákupu ve slevách a my možná občas přemýšlíme, jakou mají vajíčka trvanlivost. Proto jsme připravili tento článek, ve kterém vám poradíme.
Před 7 měsíciSezóna cuket je na ústupu, cukety je už potřeba sklidit pod střechu. Jenže co pak s nimi, aby úroda nepřišla nazmar? Máme pro vás několik tipů, které vám poradí, jak cukety uchovat na pozdější dobu.
8. 11. 2016Reportáž o správném uskladnění vína v případě, že nemáme sklep, jakou vybrat správnou vinotéku, jaké druhy vinoték existují, jaké funkce mají...
Před 3 měsíciNejčastěji při pečení se můžeme dostat do situace, kdy využijeme pouze bílky a žloutky nám přebývají. Než žloutky zpracujeme při vaření či pečení, je třeba je uskladnit v lednici. Poradíme, jak dlouho vydrží žloutky v lednici a jak je…
5. 4. 2023Pokud jste vajec uvařili větší množství, nebo se koledníci vrátili na Velikonoce s pořádnou výslužkou, je vhodné vědět, jak vejce uchovat a kdy mohou být nebezpečná pro naše zdraví.
Před 4 měsíciOdpalované neboli pálené těsto se vyznačuje tím, že prochází dvojí tepelnou úpravou - poprvé při samotném odpalování směsi vody s tukem a moukou a podruhé po zašlehání vajec a samotném tvarování požadovaných tvarů.