4. 11. 2021Jahody jsou choulostivé ovoce. Je proto nutné je co nejdříve zpracovat. Přebytky můžeme zmrazit nebo vyrobit různé zavařeniny. Ze zavařenin je nejběžnější kompot, džus, džem a sirup.
Před 8 měsíciLetní jablka jsou typickým letním ovocem, které dozrává v polovině prázdnin. Mají jen velmi krátkou trvanlivost, proto je nutné jejich rychlé zpracování. Poradíme vám, jak je nejlépe zužitkovat a jaký z nich připravit šťavnatý moučník.
Před 8 měsíciVišně jsou sladkokyselé ovoce, které dozrává v létě. Z višní se připravují kompoty, marmelády, likéry, polévky nebo zmrzliny. Pro svou výraznou kyselkavou chuť a příjemnou vůni patří mezi nejpoužívanější ovoce vůbec.
Před 7 měsíciLesní houby jsou v kuchyni díky své chuti a vůni nenahraditelné. Milovníci hub mají v lese svá tajná místa, kde je sbírají a ti méně úspěšní si pro voňavé hříbky zajdou do obchodu.
3. 11. 2021Sklizený rybíz je třeba rychle zkonzumovat případně zpracovat, nemá totiž příliš dlouhou trvanlivost. Rybíz se velmi dobře mrazí. Rady a tipy, jak jej sklízet a zpracovat.
Před 6 měsíciEva Borská spolu s profesionálním kuchařem nám předvedou neotřelý způsob, jak chutně zpracovat naši úrodu ze zahrady a jak přebytek úrody chytře zpracovat a uschovat na pozdější konzumaci.
29. 7. 2022Cukety intenzivně plodí celé léto a my vybíráme nejlepší recepty, jak bychom je uvařili a ochutnali. Dají se připravovat naslano i nasladko.
5. 1. 2012Vyrůstá zjara a nebo pozdě na podzim, ze zbytků větví a kmenů různých listnáčů, hlavně černého bezu. Poté, co ji přinesete domů, ji namočíte do vlažné vody na 10 minut a dostaneme houbu identickou s čerstvou houbou.
16. 8. 2017Hledáte originální způsob, jak uchovat zbytky již tepelně upraveného masa, které máte po večeři v lednici? Vyzkoušejte rilletes. Jedno z nejvděčnějších párty jídel a jako dárek v hezké skleničce potěší každého.