Před 8 měsíciPřemýšlíte, jak zužitkovat přebytek zeleniny? A co takhle vyzkoušet ji usušit? Sušení je skvělým způsobem, jak zeleninu zakonzervovat bez chemie a cukru, navíc se hodí na téměř všechny druhy.
3. 9. 2022Při pečení sladkých moučníků dodržujeme některé zásady, které jsou pro zkušené samozřejmostí, ale začátečníci na ně zapomínají. Poradíme, jak na to.
13. 3. 2023Říká se jí Smrtná, protože se na vsích vynášela smrtka (Mořena, Morana, Smrtholka) jako symbol končící kruté zimy (mnoho lidí během zimy a v předjaří umíralo) a nastupujícího nadějného jara a tepla.
Před 9 měsíciDomácí marmelády a džemy jsou v dnešní době čím dál více oblíbenější. Jsou chutné, plné ovoce, díky správné přípravě vydrží po celou zimu a potěší i jako jedlý dárek. Odradit nás od výroby může snad jen neúspěch v podobě řídkého džemu…
1. 2. 2023Naši předci uměli z prasete zužitkovat úplně všechno. Vnitřnosti a tučné maso zpracovali na jitrnice, jelita, tlačenky a huspeninu (sulc). Maso pekli, ale většinu naložili na uzení, protože uzené vydrželo až do jara.
17. 4. 2017Zůstalo vám doma po koledě velké množství vařených vajec a nevíte, co s nimi? Připravili jsme pro vás hned několik různorodých receptů, díky kterým vám chuť vajec nezevšední. Vařená vejce dle odborníků vydrží v chladu bez poškození až 10…
Před 9 měsíciLetní jablka jsou typickým letním ovocem, které dozrává v polovině prázdnin. Mají jen velmi krátkou trvanlivost, proto je nutné jejich rychlé zpracování. Poradíme vám, jak je nejlépe zužitkovat a jaký z nich připravit šťavnatý moučník.
11. 2. 2014Připravte rodině k večeři dozlatova vypečené bramborové placky. Jsou naprosto jednoduché, křupavé a voní tak lákavě, že se všem budou sbíhat…
31. 7. 2010Skvělý nápad nám pomůže zužitkovat přebytky mladých cuket, když je sezóna v plném proudu. Syrové cukety a cibuli stačí pokrájet a společně s…